Bệnh nhân ung thư thường bị suy giảm lượng bạch cầu và tiểu cầu do tác hại của các khối u ác tính và tác dụng phụ từ phương pháp hóa trị gây ra. Khi truyền hóa chất vào cơ thể, các tế bào tủy xương bị tổn thương và chết đi, từ đó giảm khả năng sản xuất các tế bào máu như bạch cầu và tiểu cầu. Dưới đây là những thực phẩm bệnh nhân ung thư nên bổ sung để tăng lượng bạch cầu và tiểu cầu.
1. Thực phẩm giàu protein
Protein đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra các tế bào máu mới, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chữa lành các mô và giúp chống lại nhiễm trùng. Các thực phẩm cung cấp nguồn protein tốt bao gồm thịt gia cầm không mỡ, cá hồi, trứng, đậu, thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn, đậu và các sản phẩm từ đậu như đậu nành và đậu hà lan.
2. Thực phẩm có chứa sắt:
Sắt là một thành phần chính trong hồng cầu, đồng thời là chất dinh dưỡng quan trọng giúp cơ thể sản xuất các tế bào tiểu cầu. Những thực phẩm giàu chất sắt bao gồm: hàu, gan bò, ngũ cốc ăn sáng, đậu lăng, đậu hũ, socola đen, hạt bí,…Nên ăn kết hợp với vitamin C để tăng cường khả năng hấp thụ. Tuy nhiên, tránh ăn thực phẩm giàu canxi hoặc bổ sung canxi cùng lúc với thực phẩm giàu chất sắt.
3. Thực phẩm giàu folate:
Folate là một loại vitamin B rất cần thiết cho các tế bào máu, axit folic chính là dạng tổng hợp của folate có nhiều trong rau lá xanh đậm như rau cải bó xôi và cải thìa, gan bò, ngũ cốc, các loại sữa, cơm. Đặc biệt, các loại rau xanh đậm chứa nhiều vitamin A, C, E, K và các chất chống oxy hóa flavonoid, carotenoid, glucosinolate,…hơn các loại rau thông thường, giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể phát hiện và loại bỏ tế bào ung thư hàng ngày. Đồng thời các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏe mạnh và ức chế sự tăng sinh của tế bào ung thư.
4. Sữa và các sản phẩm từ sữa
Đây là nguồn tổng hợp dồi dào của các chất dinh dưỡng như chất bột đường, chất đạm, béo và vi chất. Các sản phẩm từ sữa như sữa tươi, sữa chua, bơ, sữa đậu nành, sữa gạo là những sản phẩm rất tốt trong việc tăng sinh lượng tế bào bạch cầu và tiểu cầu. Lưu ý chỉ sử dụng những sản phẩm sữa đã tiệt trùng, thận trọng khi dùng phô mai cho người đang có số lượng bạch cầu thấp, vì có rất nhiều loại phô mai được làm từ nguồn sữa chưa tiệt trùng.
5. Thực phẩm giàu vitamin C
Vitamin C đóng vai trò quan trọng đối với hệ thống miễn dịch của cơ thể và cũng giúp tăng cường hoạt động của các tiểu cầu và bạch cầu. Ngoài ra, vitamin C còn hỗ trợ quá trình hấp thu sắt trong cơ thể, một chất cần thiết cho việc tạo ra tiểu cầu. Các loại trái cây và rau quả giàu vitamin C, bao gồm bông cải xanh, cam, bưởi, kiwi, xoài, dứa, cà chua, lựu, dâu tây, ớt chuông,…
Mỗi bệnh nhân ung thư đều cần có chế độ dinh dưỡng riêng biệt tùy thuộc vào nhiều yếu tố như thể trạng cơ thể, diễn biến bệnh…Vì vậy, việc tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc các chuyên gia dinh dưỡng là điều cần thiết trong việc thiết lập một chế độ dinh dưỡng hiệu quả để làm tăng lượng tiểu cầu và bạch cầu cho cơ thể đồng thời chiến đấu căn bệnh quái ác này.
