Rối loạn mỡ máu là hiện tượng nồng độ chất béo trong cơ thể quá cao hoặc quá thấp so với mức bình thường. Đây là tình trạng khá phổ biến có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi và cũng là nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh lý nguy hiểm như tim mạch, viêm tụy, đột quỵ. Những người bị rối loạn mỡ máu cần thay đổi ngay lối sống, đặc biệt là chế độ ăn uống để ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm. Hãy cùng tìm hiểu 6 loại thực phẩm giúp cân bằng chỉ số mỡ máu trong bài viết dưới đây nhé!
1. Thịt trắng và cá
Các loại thịt trắng như gà, vịt, ngan vừa cung cấp đủ lượng protein cho cơ thể, vừa chứa hàm lượng cholesterol thấp hơn các loại thịt đỏ như bò, lợn, cừu…Người bị rối loạn mỡ máu cũng cần lưu ý không được ăn da động vật. Bên cạnh đó, cá cũng là 1 loại thực phẩm có lượng cholesterol thấp. Nên chọn các loại cá giàu axit béo omega-3 như: cá hồi, cá trích, cá mòi, cá cơm…
2. Dầu thực vật
Dầu ô liu là lựa chọn tốt trong chế độ ăn uống để thay thế dầu hoặc mỡ động vật. Theo nghiên cứu, giàu ô liu rất giàu chất chống oxy hóa có tác dụng chống viêm, bảo vệ hàm lượng cholesterol trong máu không bị oxy hóa. Ngoài ra còn một số loại dầu thực vật khác như: dầu hạt cải, hạt nho, bơ,…
3. Gạo lứt
Gạo lứt rất giàu chất xơ, vitamin và các khoáng chất. Trong gạo lứt có chứa thành phần dinh dưỡng gamma oryzanol – một chất giúp cân bằng hàm lượng cholesterol trong máu.
4. Rau xanh và hoa quả
Hầu hết các loại rau xanh và hoa quả đều có hàm lượng chất xơ cao, giúp đào thải cholesterol xấu trong cơ thể. Trong đó, táo rất tốt trong việc loại bỏ cholesterol dư thừa, giúp cải thiện tình trạng rối loạn mỡ máu. Hành tây và nấm hương cũng là 2 loại thực phẩm rất tốt trong việc tiêu diệt cholesterol xấu, bổ sung cholesterol tốt.
5. Ngũ cốc nguyên hạt
Các loại ngũ cốc nguyên hạt giúp cải thiện tình trạng đường huyết rất tốt, đồng thời chúng cũng chứa ít chất béo bão hòa hơn so với loại thực phẩm ngũ cốc được chế biến sẵn. Đây là một thực phẩm không thể thiếu dành cho người bị rối loạn mỡ máu, đặc biệt là những người bị mỡ máu cao.
6. Uống nhiều nước
Uống đủ 2 lít nước mỗi ngày sẽ giúp người bị rối loạn mỡ máu cải thiện quá trình bài tiết, loại bỏ được các chất độc hại ra khỏi cơ thể.
Hiện nay, tình trạng mỡ máu ngày càng phổ biến do chế độ ăn uống không lành mạnh ở mọi lứa tuổi. Mọi người cần chú ý kiểm tra tình trạng sức khỏe thường xuyên, nếu bị rối loạn mỡ máu, cần có các phương pháp phù hợp để ngăn ngừa, phòng tránh các biến chứng nguy hiểm về sau.
